وصفات الطعام
شوربة العدس الأحمر
المكوّنات
- كوب ونصف عدس أحمر
- بصلة
- جزرة
- حبة بطاطا
- ملعقتان كبيرتان دقيق
- ملعقتان كبيرتان زبدة
- ٨ أكواب ماء أو مرق
- ملح، فلفل أسود
- نعناع ناشف، فلفل مجروش
طريقة التحضير
- افرم البصل وشوّحه في الزبدة.
- أضف الدقيق وقلّبه حتى تفوح رائحته.
- أضف الجزر والبطاطا المقطّعين مكعبات.
- أضف العدس المغسول والماء واتركه يغلي.
- اطبخ على نار هادئة نحو ٣٠ دقيقة حتى تتفتّت الخضار.
- اخفقها بالخلاط حتى تنعم واضبط الملح والفلفل.
- سكب عليها زبدة ساخنة بالنعناع والفلفل وقدّمها.
