Ev Yapımı Pide

Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Üzeri için: 1 yumurta sarısı, susam ve çörek otu

Hazırlanışı

1. Ilık suya mayayı ve şekeri ekleyip beş dakika bekletin, köpürmesini bekleyin.
2. Unu geniş bir kaba eleyin, ortasını havuz gibi açın; maya karışımını, tuzu ve zeytinyağını ekleyin.
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar on dakika yoğurun.
4. Üzerini nemli bezle örtüp ılık bir yerde bir saat, iki katına çıkana kadar mayalandırın.
5. Hamuru dört parçaya bölün, her birini elinizle uzun oval açın; kenarlarını parmak uçlarıyla kalınca bırakın.
6. Yumurta sarısını sürüp susam ve çörek otu serpin.
7. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 12-15 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.