Kaliteli durum buğdayından iri çekilmiş irmiktir. Helvada, şerbetli tatlılarda ve tatlı hamurlarında kullanılır; kavrulduğunda kokusu açılır, piştiğinde tanesi dağılmadan kalır.
Besin Öğeleri (100 g)
| Besin Öğesi | Miktar |
|---|
| Enerji | 360 kcal |
| Karbonhidrat | 73 g |
| Şeker | 1 g |
| Protein | 12,7 g |
| Yağ | 1,1 g |
| Lif | 3,9 g |
| Sodyum | 1 mg |
Ürünün Faydaları
| Fayda | Açıklama |
|---|
| Tanesi dağılmaz | Şerbet çekse bile her tane ayrı kalır, tatlı hamur gibi olmaz. |
| Kavrulunca kokusu açılır | Tereyağında kavrulduğunda helvaya kendi kokusunu verir. |
| Şerbeti dengeli çeker | Tatlıyı ağırlaştırmadan içine alır. |
| Hamura doku verir | Una katıldığında kurabiye ve keke hafif bir tane hissi kazandırır. |
| Durum buğdayındandır | Sert buğdaydan çekildiği için rengi sarı, tanesi diri olur. |
