وصفات الطعام
شوربة إيزوغلين
المكوّنات
- كوب عدس أحمر
- ملعقتان كبيرتان أرز
- ملعقتان كبيرتان برغل ناعم
- بصلة
- ملعقة كبيرة معجون بندورة
- ملعقتان كبيرتان زبدة
- ٨ أكواب ماء
- نعناع ناشف، فلفل مجروش، ملح
- ليمون للتقديم
طريقة التحضير
- افرم البصل ناعماً وشوّحه في الزبدة.
- أضف معجون البندورة وقلّبه حتى تفوح رائحته.
- أضف العدس والأرز والبرغل بعد غسلها.
- أضف الماء واتركه يغلي وأزل الرغوة.
- اطبخ على نار هادئة ٣٠-٣٥ دقيقة حتى تتفتّت المكوّنات.
- اضبط الملح، ويمكنك خفقها بالخلاط.
- سخّن النعناع والفلفل في الزبدة وسكبها فوق الشوربة وقدّمها مع الليمون.
