أرز بالحمّص

المكونات

• كوبان أرز بالدو
• كوب حمّص مسلوق
• 3 أكواب مرق دجاج ساخن
• ملعقتان كبيرتان زبدة
• ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ملح

طريقة التحضير

1. اغسلي الأرز وصفّيه.
2. سخّني الزبدة والزيت في قدر.
3. أضيفي الأرز وقلّبيه حتى يصبح شفافاً.
4. أضيفي الحمّص المسلوق.
5. أضيفي مرق الدجاج والملح.
6. اطهيه على نار هادئة حتى يتشرّب السائل.
7. اتركيه يرتاح 10 دقائق ثم قدّميه.

نصيحة: للحصول على أفضل نتيجة استخدمي أرز بالدو أو عثمانجك واتركي الأرز يرتاح دائماً بعد الطهي.