وصفات الطعام
كفتة العدس
المكوّنات
- كوب عدس أحمر
- كوب برغل ناعم
- ٣ أكواب ماء
- بصلة
- ملعقة كبيرة معجون بندورة
- ٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون
- بقدونس، بصل أخضر
- عصير ليمون، ملح، فلفل مجروش، كمون
طريقة التحضير
- اسلق العدس في الماء حتى يلين.
- ارفعه عن النار وأضف البرغل وغطِّه واتركه ٢٠ دقيقة.
- شوّح البصل في زيت الزيتون وأضف معجون البندورة ثم اخلطه بالمزيج.
- بعد أن يفتر أضف البهارات وعصير الليمون واعجن.
- اخلط البقدونس والبصل الأخضر المفرومين.
- شكّله بالضغط في كفّ اليد.
- قدّمه على أوراق الخس مع الليمون.
