وصفات الطعام
سُتلاتش — أرز بالحليب
المكوّنات
- لتر حليب
- نصف كوب أرز مكسور
- كوب سكر حبيبي
- ملعقة كبيرة دقيق أرز أو نشا
- كيس فانيلين
- كوب ونصف ماء
- قرفة للتزيين
طريقة التحضير
- اغسل الأرز المكسور وضعه في قدر مع الماء.
- اطبخه على نار هادئة حتى يتشرّب الماء ويلين.
- أضف الحليب واتركه يغلي بهدوء مع التحريك من حين لآخر.
- أضف السكر وحرّك حتى يذوب.
- أذب دقيق الأرز بقليل من الحليب البارد وأضفه إلى القدر.
- عندما يصبح المزيج بقوام يغلّف الملعقة أضف الفانيلين وارفعه عن النار.
- وزّعه في أوعية وبرّده في الثلاجة وقدّمه مرشوشاً بالقرفة.
