تافوك غوسو (مهلبية بصدر الدجاج)

المقادير

• صدر دجاجة
• لتر حليب
• كوب سكر
• 6 ملاعق كبيرة نشا الذرة
• كيس سكر فانيليا
• قرفة للوجه

طريقة التحضير

1. اسلقي صدر الدجاج في ماء بلا ملح واتركيه يبرد.
2. افرميه خيوطاً رفيعة واغسليه عدة مرات بماء بارد واعصريه حتى لا تبقى له رائحة.
3. اهرسي الدجاج المفروم مع قليل من الحليب حتى يصير كالعجينة.
4. اغلي باقي الحليب مع السكر، وأذيبي النشا في قليل من الحليب البارد وأضيفيه.
5. أضيفي خليط الدجاج واطبخي مع التحريك المستمر حتى يثخن.
6. أضيفي سكر الفانيليا واسكبي الخليط في صينية وسوّي السطح.
7. بعد أن يبرد قطّعيه وانثري القرفة على الوجه.