Tavuk Göğsü

Malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 6 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilin
• Üzeri için tarçın

Hazırlanışı

1. Tavuk göğsünü tuzsuz suda haşlayıp soğutun.
2. Lif lif didikleyip birkaç kez soğuk suda yıkayın ve suyunu sıkın; kokusu kalmasın.
3. Didiklenmiş tavuğu bir miktar sütle ezerek macun kıvamına getirin.
4. Kalan sütü ve şekeri kaynatın, nişastayı az soğuk sütle ezip ekleyin.
5. Tavuk karışımını da ilave edip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
6. Vanilini ekleyip tepsiye dökün, yüzeyini düzeltin.
7. Soğuyunca dilimleyip üzerine tarçın serpin.