Etli Nohut Yemeği

Malzemeler

• 2 su bardağı nohut
• 400 gr kuşbaşı et
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 5 su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı

1. Nohutu bir gece önceden bol suda ıslatın, ertesi gün süzün.
2. Eti tereyağında suyunu salıp çekene kadar kavurun.
3. İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleştirin.
4. Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar çevirin.
5. Süzülmüş nohudu ve sıcak suyu ekleyin.
6. Kapağı kapalı, kısık ateşte nohutlar yumuşayana kadar 60-75 dakika pişirin.
7. Tuz ve baharatları son 10 dakikada ekleyip pilavla servis edin.