وصفات الطعام
فلفل محشي بزيت الزيتون
المكونات
- 8 حبات فلفل للحشو
- كوب أرز
- بصلتان
- حبتا طماطم
- ملعقة كبيرة معجون طماطم
- كوب شاي (100 مل) زيت زيتون
- ملعقة كبيرة زبيب أسود
- ملعقة كبيرة صنوبر
- ملح، فلفل أسود، بهار حلو، نعناع
طريقة التحضير
- افرمي البصل ناعماً وقلّيه بزيت الزيتون.
- أضيفي الصنوبر واتركيه حتى يكتسب لوناً خفيفاً.
- أضيفي الأرز وقلّبيه لبضع دقائق.
- أضيفي معجون الطماطم والطماطم المبشورة والبهارات.
- أضيفي الزبيب وقلّبي.
- احشي الفلفل بالخليط.
- رصّيه في قدر وأضيفي ماءً لا يغمره.
- اطهيه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة تقريباً.
