Mısırdan elde edilen nişastadır. Muhallebi, sütlaç ve puding gibi sütlü tatlılarda kıvam vermek için kullanılır; çorbayı ve sosu koyulaştırmakta da işe yarar. Soğuk suda ezilip sıcak karışıma eklenir.
Besin Öğeleri (100 g)
| Besin Öğesi | Miktar |
|---|
| Enerji | 381 kcal |
| Karbonhidrat | 91 g |
| Şeker | 0 g |
| Protein | 0,3 g |
| Yağ | 0,1 g |
| Lif | 0,9 g |
| Sodyum | 9 mg |
Ürünün Faydaları
| Fayda | Açıklama |
|---|
| Sütlü tatlıya kıvam verir | Muhallebi ve sütlaç kaşıkla alındığında akmayacak kıvamı bulur. |
| Parlak bir görünüm bırakır | Tatlının yüzeyi mat kalmaz, düzgün ve parlak olur. |
| Soğuk suda ezilir | Topaklanmaması için önce soğuk suda ezilip sonra sıcağa eklenir. |
| Tadı örtmez | Kendi tadı olmadığı için vanilyanın ve kakaonun kokusu öne çıkar. |
| Tek malzemelidir | İçinde mısır nişastasından başka bir şey yoktur. |
